Sodyòm carboxymethyl seluloz yo itilize nan nouy enstantane
Sodyòm carboxymethyl seluloz yo itilize nan nouy enstantane nan pwodiksyon an pi bonè ak devlopman nan endistri manje Lachin nan. Aplikasyon nan fason CMC nan pwodiksyon manje. pi plis ak plis diferan karakteristik jwe yon wòl diferan e kounye a, te lajman itilize nan frèt la. Fwad, nouy enstantane, bwason asid laktik, yogout, lèt fwi, ji ak lòt endistri manje.
CMC fonksyon nan pwodiksyon manje
1. Epesè: jwenn gwo viskozite nan konsantrasyon ki ba. Ka kontwole viskozite nan pwosesis manje. pandan y ap bay lubrifyan manje.
2. Retansyon Dlo: redwi manje sinèrèz ak pwolonje lavi etajè nan manje.
3. Estabilite dispèsyon: kenbe estabilite bon jan kalite manje. anpeche stratifikasyon dlo (emulsifikasyon). kristal yo kontwòl nan gwosè manje nan frizè (kristal glas redwi).
4. Film: fòmasyon nan yon kouch fim nan manje fri. yo anpeche twòp absòpsyon nan grès.
5. Estabilite chimik: pou pwodwi chimik, chalè, estabilite limyè. Gen yon sèten pwopriyete anti-kanni.
6. Metabolik inaktif: kòm yon aditif manje. Pa pral metabolize. Pa bay chalè nan manje a.
7. Odorless, ki pa toksik, gou.